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傳承?標準化?發(fā)展?價值
五芳齋在黑龍江寶清等多地建有多個優(yōu)質稻米基地。肥沃的黑土地、甘甜的山泉水、充足的陽光以及先進的栽培技術,孕育出口感香滑、醇厚微甜的優(yōu)質稻米,以此為原料,粽子當然糯香可口,勝人一籌。
五芳齋在國家級環(huán)保示范縣-江西靖安建立了高山箬葉基地。五芳齋粽子之所以散發(fā)著誘人的清香,離不開箬葉與生俱來的一種含天然植物香料的揮發(fā)性物質。同時,作為天然食材,箬葉中富含多種微量元素和活性物質,用來包裹粽子,不僅清香襲人,更是安全健康之選。
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